玄米をはじめとするいろいろな穀物、季節の野菜、海藻、豆類など、大自然の恵みを生命の糧としていただく、味わい深い食養料理。
マクロビオティック料理を楽しく、おいしく、日々の食卓に取り入れてみませんか？

リマ・クッキングスクール沖縄教室は日本CI協会が主催するマクロビオティック料理教室の姉妹校です。
授業は初級、中級の各コースは本校と同一のカリキュラムで行います。上級コースでは、本校のメニューを基本に沖縄バージョンにアレンジした内容となります。年に１回開講（３月に募集・４月〜９月開講）。

初級コース　全12回　＜隔週 金・土曜日開催＞　授業料 48,000円

季節や食べ物の陰陽に合わせた食事、主食と副食のバランスなどマクロビオティックの基本を学びます。まずはマクロビオティック料理の美味しさを。

中級コース　全12回　＜隔週 金・土曜日開催＞　授業料 48,000円

日々の家庭料理として、一歩進んだマクロビオティック料理を学びます。具合が悪くなった時、ケガをした時のために、身近な食べ物を使った手当法も学びます。（＊初級を修了した方が対象となります。）

上級コース　全12回　＜隔週 土曜日開催＞　授業料 60,000円

マクロビオティックならではのおもてなし料理、沖縄の食材をつかったアイデアメニューなど、自由な発想を盛り込んで楽しみます。（＊初級・中級を修了した方が対象となります。）

＊初めて受講する方は、入校料（10,000円）が必要になります。
＊各コース全12回を修了した受講生は、リマ・クッキングスクール本校より派遣された講師が出席する試作会（申請料別途）に参加することができます。試作会において受講生に対して修了証が授与されます。
＊料金はすべて税込表示です。

講師：長嶺弘子（ながみねひろこ）
沖縄県読谷村出身。1996年に「清流舎」を始める。2000年に日本CI協会リマ・クッキングスクール師範科を卒業、全国で13番目の姉妹校として沖縄教室を開講する。研究熱心で食材探しや料理の試作に余念がない。４児の母。